Jaunas receptes

Kā pagatavot pankūkas

Kā pagatavot pankūkas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Raksta autors: Allrecipes personāls | Attēla autors: foodfanatic

Uzziniet, kā pagatavot pankūkas, izmantojot šos drošspējīgos soli pa solim sniegtos norādījumus un fotoattēlus, un jūs nekad vairs nepārspēsit pankūku! Šīs pankūkas, kas pasniegtas ar cukuru un citronu, ir iecienītas Pankūku dienā vai jebkurā laikā.

Sastāvdaļas

Mēs izmantojām pankūku pamata recepti, kas kalpo no 4 līdz 6 un ko var viegli samazināt uz pusi:

  • 250g vienkāršie milti
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 2 lielas olas
  • 500ml piena

Jums būs nepieciešams arī sviests cepšanai, un, lai pasniegtu, ritentiņu cukuru un svaigus citronus (ja vēlaties).


Ar sietu izsijāt miltus un sāli lielā maisīšanas traukā.

Salaužiet olas bļodā un pēc tam pievienojiet miltu maisījumam.

Ielejiet pusi piena un viegli saputojiet.

Pievienojiet atlikušo pienu un saputojiet, līdz mīkla ir gluda.

Sildiet 20 cm (8 collu) nelipīgu cepšanas pannu virs vidēji augstas uguns. Pievienojiet nelielu sviesta pogu un virpuļojiet pannu, lai pārklātu apakšu.

Kad ir pietiekami karsts?

Negaidiet, līdz panna smēķē karsti! Sviests sadedzinās. Drīzāk ielieciet pannā ūdens pilienu; ja tas sizzles, jūs esat gatavs pievienot pankūku mīklu.

Izmantojot kausi, pannā ielej pankūku mīklu, tad noliec pannu, lai maisījums vienmērīgi izlīdzinātos. Mērķis ir apmēram 3 ēdamkarotes mīklas.

Kad jūsu pankūka izveidojas, jūs redzēsit, ka uz tās virsmas veidojas mazi burbuļi. Kad esat pamanījis burbuļus, sakratiet pannu, lai redzētu, vai pankūka nav vaļīga. Kad pankūka ir kļuvusi vaļīga un malas ir mazliet pagatavojušās, varat būt pārliecināti, ka ir pienācis laiks uzsist. Tam vajadzētu ilgt tikai apmēram minūti.

Panna kļūst pārāk karsta?

Atkarībā no jūsu pannas, kā arī no plīts, varat pamanīt, ka jūs labi sākat savu pirmo pankūku uz vidēji augstas uguns, taču panna ātri kļūst pārāk karsta. Ja pamanāt daudz sizzling vai smēķēšanu, ir pienācis laiks samazināt siltumu uz vidēju! Bieži vien, sākot ar vidēju augstu, un pēc tam, kad uzsist savu pirmo pankūku, pārvēršas par vidēju, tas darbojas labi.

Pārlejiet pankūku ar paletes nazi vai lāpstiņu.

Ļaujiet pankūkai gatavot no otras puses apmēram 30 sekundes; tai šajā pusē vajadzētu gatavot ne vairāk kā pusi tik ilgi, cik bija nepieciešams, lai pagatavotu pirmo pusi.

Pārbaudiet, vai pēdējā puse ir jauki zeltaini brūna, pēc tam pārbīdiet pankūku uz šķīvja un augšpusē ielieciet ritentiņu cukuru un izspiestu citronu. Pievienojiet pannam vairāk sviesta un pagatavojiet atlikušās pankūkas, kā minēts iepriekš, sākot ar piekto darbību.

Turot tos siltus

Ja jūs nekalpojat pankūkas, kā tās gatavojat, turiet tās siltas, sakraujot uz šķīvja, kas pārklāts ar foliju. Ja vēlaties, tos pat varat turēt zemā krāsnī.

Bieži sastopamo pankūku problēmu risināšana:

Mana pirmā pankūka nav brūna
Ja jūsu pirmā pankūka ir bezpalīdzīgi bāla, visticamāk, jūsu panna nav pietiekami karsta. Atcerieties, ka jūs nevēlaties smēķēšanas pannu un sadedzinātu sviestu, bet gan labi sakarsētu pannu, kas šņāc, kad tam piesit ūdens piliens. Bieži vien sākot ar vidēju-augstu karstumu, pēc tam samazinot siltumu līdz vidējam, tas ir pārliecināts, ka gatavojot pankūkas mājas virtuvē.

Manas pankūkas pielīp
Ja jūsu panna ir veca un nelīpošais pārklājums ir nolietojies, jums patiešām var būt problēmas ar to, lai jūsu pankūkas pieliptu. Labas nelipīgās pannas izmantošana ir labākais veids, kā nodrošināt, lai jūsu pankūkas neliptu, jo, pievienojot vairāk sviesta, vienkārši panāksiet taukainas pankūkas. Ja nelietojat nelipīgas pannas, pārliecinieties, vai jūsu panna ir ļoti labi garšota.

Manas pankūkas ir kūpošas
Jūs vēlaties plānu, mežģīņu pankūku, kas ir gandrīz caurspīdīga plankumos. Ja jūsu pankūkas ir biezas un kūpošas, jūs, visticamāk, pievienojat pārāk daudz mīklas pannas lielumam. Trīs ēdamkarotes jeb 45 ml mīklas ir tieši piemērotas 20 cm (8 collu) pannai.

Vai meklējat pankūku receptes? Apskatiet mūsu Pankūku recepšu kolekcija!

Izstrādājumu nodrošina:

Allrecipes


Skatīties video: Домашние блиныБлинчики бабушкин рецепт (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Bedver

    Es varu ieteikt doties uz vietni, kur ir daudz rakstu par tēmu, kas jūs interesē.

  2. Burch

    It was very interesting to read, thanks!

  3. Dugami

    He's not right without a doubt

  4. Joran

    Šobrīd nevaru piedalīties diskusijā – esmu ļoti aizņemta. Es atgriezīšos - noteikti izteikšu savu viedokli šajā jautājumā.

  5. Nilkis

    cool .... beautiful ... and not only

  6. Salford

    Excuse me, I have removed this phrase

  7. Modred

    Matchless phrase ;)



Uzrakstiet ziņojumu