Jaunas receptes

Teļa gaļas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm

Teļa gaļas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Garšīga, veselīga zupa ar īpašu aromātu, salīdzinot ar citām zupām.

  • 1 kg teļa kaulu (ar gaļu)
  • 2 sīpoli
  • 3 burkāni
  • papriku
  • neliels gabaliņš selerijas
  • pētersīļa sakne
  • sāls
  • pipari
  • ķekars zaļo pētersīļu
  • mājas nūdeles

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 120 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Pašdarināta teļa gaļas nūdeļu zupa:

Nomazgājiet teļa kaulus un vāriet tos aukstā ūdenī ar šķipsniņu sāls.Noņemiet izveidojušās putas. Pievienojiet vairāk ūdens, kad tas nokrīt. Kad gaļa sāk kļūt maiga, ielieciet sasmalcinātus dārzeņus un visu sīpolu. Atstājiet to uz uguns, līdz gaļa nokrīt no kauliem un dārzeņi ir gatavi. Nolieciet malā un noņemiet dārzeņus un kaulus no zupas ar noslaucījumu (vai arī mēs varam izkāst zupu). Mēs to atkal liekam uz uguns un, kad uzvārās, pievienojam nūdeles un ļaujam vārīties apmēram desmit minūtes.Saskaņojam ar sāls un piparu garšu, pievienojam vārīta burkāna šķēlītes un kubiņos sagrieztu gaļu. Ļaujiet tai vārīties vēl dažas minūtes, nolieciet malā un apkaisa ar pētersīļiem. Lieliska apetīte!













Dārzeņus notīra un nomazgā.

Ievietojiet traukā Crock Pot Multicooker ar vārīšanas spiedienu kopā ar teļa kaulu.

Pievienojiet sāli pēc garšas un 2,5 litrus ūdens.
Novietojiet vāku aizvērtā stāvoklī un iestatiet AUGSTO pozīciju uz GAĻA / STVS ar gatavošanas laiku 45 minūtes. Tvaika vārsts aizveras.
Pēc laika beigām atstājiet to vēl 10 minūtes, pēc tam atlaidiet tvaiku, izmantojot virtuves cimdu.
Ja zupa nav skaidra, to var sasprindzināt un pasniegt kopā ar gaļas gabaliņiem un dārzeņiem. Labu apetīti!


Liellopu gaļas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm

Garšīga zama ar teļa gaļu, dārzeņiem, nūdelēm un svaigiem zaļumiem. Man patīk pievienot nedaudz ķiploku mērces vai asos piparus, jo zupa ir garšīgāka.

  • teļa krūtiņa un krūšu galva, kopā apmēram 2,5 kg
  • 3 lieli sīpoli, apmēram 400 g
  • 3 burkāni, apmēram 350 g
  • 1 pētersīļa sakne un viena pastinaka sakne, kopā 200 g
  • 400 g selerijas saknes
  • apmēram 15 melnie piparu graudi
  • svaigas pētersīļu lapas
  • gaiši mujdei vai asie pipari, pasniegšanai
  • jūras sāls, svaigi malti melnie pipari
  • 2 olas vīrs
  • 200 g balto miltu
  • 1 tējkarote olīveļļas
  • tējkaroti sāls

Nomazgājiet gaļu ar auksta ūdens plūsmu. Mēs atstājam buljonu veselu vai sagriež biezās šķēlēs. Krūšu galvu sagriežam lielākos gabalos - notīrītus un nomazgātus dārzeņus sagriežam uz pusēm (seleriju sagriežam biezākās šķēlēs).

Ielieciet liellopu gaļu lielā katlā ar 4 litriem auksta ūdens un 2 tējkarotes sāls. Kad tas vārās, noņemiet putas un ļaujiet tai vārīties 30 minūtes.

Tālāk pievienojiet dārzeņus uz pusēm un melnos piparus. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet tam vārīties vēl 2 stundas, uz lēnas uguns.

Kad gaļa izcepusies, zupu izkāš caur smalku sietu. Pēc tam, kad tas ir nedaudz atdzisis, ar karoti mēs noņemam taukus, kas veidojas uz virsmas.

Gaļu izvēlamies no kauliem un paturam bļodā kopā ar burkāniem un seleriju.

Mēs atkal uzliekam katlu uz uguns un, kad zupa sāk vārīties, mēs pievienojam nūdeles, kas izkratītas no miltiem caur sietu.

Pagatavojiet vēl 3 & # 8211 4 minūtes, noņemiet katlu no uguns, pēc tam pievienojiet gaļu un vārītus dārzeņus (burkānus un selerijas). Mēs līdzsvarojam garšu ar sāli un pipariem.

Lai iegūtu glītāku izskatu, mēs ievietojam gaļu un dārzeņus atsevišķi, divos piemērotos traukos, pievienojot tiem nedaudz sulas, pietiekami, lai tos satvertu - sēžot pie galda, mēs uzkarsējam zupu un atsevišķi nelielā katliņā, gaļu ar dārzeņiem.

Mēs pasniedzam liellopa zupu ar mājās gatavotām nūdelēm, dārzeņiem un smalki sagrieztām pētersīļu lapām. Arī neliela ķiploku mērce vai asie pipari piešķir zupai patīkamu garšu. Labu apetīti!


Sastāvdaļas Tomātu zupa

  • 1,5-2 kilogrami labi nogatavojušos tomātu vai 1 litrs koncentrēta tomātu buljona
  • 1 sīpols
  • 2-3 burkāni
  • 1 gabals selerijas kā 1 maza ola
  • pēc izvēles, 1/2 saldie pipari
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 30 ml. neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (es to izmantoju, cita eļļa darbojas, tikai olīveļļas un cieto tomātu garša ir draudzīga)
  • zaļumi: 3 lauru lapas, 1 zariņš svaiga timiāna, 1 zariņš bazilika, zaļie pētersīļi vai baziliks priekš. pārkaisa (pēc izvēles)
  • 1 ēdamkarote rīvēta cukura un pipari
  • pasniegšanai: mazi, īsi makaroni (es izmantoju rīsu spilventiņus) vai grauzdiņi ar ķiploku garšas grauzdiņiem

Tomātu zupas pagatavošana

Pirmkārt, man ir jālepojas ar tomātiem dārzā. Mēs nopirkām stādus no tirgus, nezinot, kādi tie būs, tāpēc mums ir visu veidu tomāti. Daži vēl nav cepti, manuprāt, rudenīgāki, citi aicina pagatavot savus salātus & # 8230 vai zupu. Augos ieguldītā summa bija 15 lei, bet viena dārza tomāta smarža ir vairāk vērta.

Tomātu sagatavošana

Atgriezīsimies pie tomātu zupas, tas ir, "zama da părădaisă & # 8221. Tomātus var vārīt verdošā ūdenī 1-2 minūtes. Pēc tam tie viegli mizosies. Tomēr šoreiz es rīkojos nedaudz savādāk. Es novietoju tomātus uz karstā grila un cepu, pagriežot tos no visām pusēm, 5 minūtes. Tas padarīja aromātu koncentrētu, lai panāktu lielisku cepšanas garšu, bet arī ļoti viegli nomizotos.

Nomizoju tomātus un ar nazi noņēmu koka daļu blakus astei. Es tos ievietoju piemērotā katlā, pārklāju ar ūdeni (var izmantot arī dārzeņu, liellopa vai vistas zupu). Pievienoju lauru lapu, timiāna un bazilika zariņus un tikai šķipsniņu sāls, tad uzliku uz uguns.

Dārzeņu rūdīšana

Apmēram 10-15 minūtēs, kad tomāti sēž vieni uz uguns, notīriet, nomazgājiet un smalki sagrieziet dārzeņus, sasmalciniet ķiplokus. Sildiet eļļu pietiekami lielā katlā, lai tajā ietilptu visa tomātu zupa. Pievienojiet visus dārzeņus uzreiz, sautējiet līdz mīkstam, uz lēnas uguns. Tam nevajadzētu brūnēt vispār, tas sabojātu zupas gala garšu. Tiklīdz dārzeņi mīkstina, pievieno tasi (200 ml.) Ūdens un turpina vārīt.

Pēc apmēram 10-15 minūšu vārīšanās noņemiet katlu ar tomātiem no uguns. Noņemiet lauru lapu un timiānu un samaisiet ar rokas blenderi. Jūs varat arī iet caur sietu, it īpaši, ja jums ir problēmas ar alerģiju pret tomātu sēklām.

Tomātus biezeni pievieno pār sacietējušiem dārzeņiem. Piepildiet ar ūdeni, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Tomātu zupa var būt krēmīgāka vai šķidrāka, kā jums patīk. Šajā fāzē zupu apkaisa ar 1 ēdamkaroti cukura. Ir nepieciešams līdzsvarot tomātu skābumu. Protams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Turpiniet vārīt tomātu zupu, līdz dārzeņi iegūst vēlamo konsistenci. Es dodu priekšroku tiem ar nelielu tekstūru, ne pārāk mīkstu. Ja vēlaties, varat arī dārzeņus izkāst, pagatavojot krēmzupu.

Roņu apkalpošana

Ja tomātu zupas pasniegšanai dodat priekšroku makaroniem, vai tie būtu mazi, piemēram mājas nūdeles. Ir arī miežu pastas, kuras šoreiz izmantoju, zvaigznes utt. Vāra makaronus sālītā ūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Nosusiniet makaronus ūdenī, kurā tie vārīti, smalkā sietiņā. Noskalojiet zem tekoša ūdens un pievienojiet zupai pēc sajaukšanas ar pilienu eļļas, lai tā nekļūtu lipīga.

Es vairāk kā jebkas cits dodu priekšroku tomātu zupai ar grauzdiņiem, berzē ar ķiplokiem un pārlej ar zaļganu olīveļļas vilni.

Jebkurā gadījumā tomātu zupa ir tikpat laba. Viss, ko es varu darīt, ir novēlēt jums lielu apetīti!


Teļa gaļas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm - Receptes

Taizemes liellopa gaļas nūdeļu zupa

Garšas un aromāta pilna šī zupa ir bagāta ar dārzeņiem un nūdelēm. Jūs varat ēst dārzeņus, gaļu un nūdeles ar irbulīšiem, tad jūs varat baudīt zupu, izmantojot karoti.

Sastāvdaļas

    15 g žāvētu šitake sēņu (šampinjonu) 100 ml verdoša ūdens 1 litrs liellopa buljona, vēlams mājās gatavots 4 svaigas čitras lapas, kas sagrieztas gabalos 1 citronzāles kāts, sagriezts 3 gabalos ingvera sakne 15 g svaigu koriandra sēklu 150 g burkānu 100 g puravi 100 g selerijas kātu 100 g zirņu zirņu 100 g ķīniešu kāpostu 350 g no tauku attīrītas teļa mīkstuma 100 ml kokosriekstu piena ar zemu tauku saturu 260 g vidēja izmēra ķīniešu nūdeles loksnes ar 1 olu ola, rīvēta miza un sula 4 ēdamkarotes zivju mērces vai pēc garšas

Ielieciet sēnes bļodā, pievienojiet verdošu ūdeni un atstājiet mērcēties 20 minūtes.

Tikmēr ielejiet gaļas buljonu lielā katlā un pievienojiet čitras lapas, citronzāles gabaliņus, ķiplokus, asos piparus un ingveru. Atdaliet koriandra lapas no kātiem un nolieciet malā. Sasmalciniet kātiņus un pievienojiet buljonam. Pārklājiet katlu ar vāku un uzvāra, pēc tam samaziniet liesmu, cik vien iespējams. Zupu vāra 10 minūtes, lēnām, kamēr dārzeņi un gaļa gatavojas.

Nosusiniet sēnes un verdošajā zupā ielejiet mērcēšanas šķidrumu. Katru sēni pārgriež uz pusēm gareniski. Burkānus, puravi un seleriju sagrieziet plānās 5 cm garās sloksnēs. Nomizojiet zirņus un sagrieziet ķīniešu kāpostus sloksnēs. Liellopu gaļu sagriež 1 cm platās sloksnēs.

No zupas izņem citronzāles un čitras lapu gabalus. Zupu uzvāra, tad pievieno burkānus, puravi un seleriju. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Zupā ielej kokosriekstu pienu un palielina liesmu. Kad šķidrums atkal vārās, pievienojiet nūdeles, sasmalcinot tās plaukstās, tad sēnes un gaļu vāra un vāra, bez vāka, 1 minūti. Labi samaisa, pievieno zirņus un ķīniešu kāpostus. Vāra 3 minūtes vai līdz gaļa, nūdeles un dārzeņi sāk vārīties. Pievienojiet rīvētu mizu un čitras sulu kopā ar zivju mērci un labi samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl zivju mērci.

Pasniedzot, ar karoti pārnesiet nūdeles, gaļu un dārzeņus uz atsevišķām bļodiņām. Virsū lej zupu un rotā ar koriandra lapiņām. Pasniedz nekavējoties.


Mājas nūdeles vistas zupa

vīrieši ir labākie šefpavāri, bet, iespējams, ne rumāņi, no kuriem lielākā daļa berzē piparmētru un gaida, kad šajā vietnē pagatavos tikai sievas, mātes vai draugi, un tas ir piemērs citiem rumāņu vīriešiem, apsveicam un esam gatavi ar klišejām.

jūs ļoti maldāties. iespējams, arī jūsu vīram (atvainojiet), bet man un daudziem vīriešiem (draugiem vai vienkārši paziņām) patiks gatavot, un jo īpaši svētku maltītēs, kad mēs varam improvizēt.

Ja man jāizsaka savs viedoklis, es domāju, ka rumāņu vīrieši var būt labākie pavāri, gatavojot prieku, nevis pienākuma dēļ. Droši vien, ja es strādāju 8-10 stundas rūpnīcā un tad man būtu bijis jāgatavo trīs ēdienreizes dienā (katru dienu!), Es domāju, ka es ātri paietu garām visiem gatavošanas priekiem :)

Esmu vīrietis, strādāju birojā 8-10 stundas dienā un gatavoju apmēram 3-4 reizes nedēļā, īpaši zupas un tā tālāk. Un zini ko. Es atklāju, ka šī nodarbošanās ir daudz relaksējošāka un patīkamāka (ko lai saka - noderīga.) Nekā stundām ilgi sēdēt, skatoties televizorā!
Paldies par receptēm, dažus mēnešus gatavoju gandrīz tikai jūsu tīkliem un līdz šim neesmu palaidis garām nevienu ēdienu.

Ar prieku es vēlētos, lai turpmāk jūs nepalaistu garām nevienu recepti. Man nedaudz trūkst zupas / zupas kategorijas, bet mēģināšu atgūties. Es tikai gatavojos ievietot vēdera zupas recepti, ceru, ka jums patiks.
Skaidrs, ka šī nodarbošanās ir produktīvāka nekā skatīšanās uz šķietami aizvien apšaubāmāko mūsu televizoru kvalitāti. Šķiet, ka tad, kad tev patīk tas, ko tu dari, tu atrodi negaidītas enerģijas un pārvari birojā uzkrāto nogurumu :)

Lai gan mana atbilde nāk diezgan vēlu, es jūtos spiesta pabeigt :) Mans vīrs gatavo reti, bet gatavo ļoti labi. Viņa zina dažas receptes, viņa ieiet virtuvē tikai tad, kad vīramāte nav klāt, bet viņa gatavo ēdienu, lai laizītu man pirkstus. Salīdzinājumam - ja mēs abi gatavojam vienu un to pašu recepti, tad sanāk labāk. Viņam ir tāda sajūta! Šī sajūta padara atšķirību starp vienkāršu maltīti un garšīgu. Kristīna O.


Dārzeņu zupa ar nūdelēm un teļa gaļas kotletēm

Maizīti sagriež šķēlītēs un apmēram stundu liek dziļā šķīvī mērcēties pienā. Bļodā sajauc teļa gaļu, labi nosusinātu bulciņu, pienu, sāli, piparus un muskatriekstu.

Nomazgājiet pētersīļus, sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet gaļas maisījumam. Veido nelielas kotletes, kuras liek uz šķīvja.

Zupai:

Sagatavojiet dārzeņus, notīriet un nomazgājiet. Atklājiet ziedkāpostu saišķos, kāpostus sagrieziet lielos gabaliņos, zaļās pupiņas sagrieziet uz pusēm. Izņemiet zirņus no čaumalām, burkānus sagrieziet šķēlītēs, puravi, šķēlēs, sīpolus, smalki.

Lielā katlā izkausē sviestu un apcep sīpolu. Piepildiet katlu ar gaļas sulu, kuru liekat uz uguns, līdz tā sāk vārīties. Pievienojiet dārzeņus zupai, uzlieciet vāku un ļaujiet visam vārīties apmēram 10-15 minūtes, uz lēnas uguns.

Ielieciet nūdeles un kotletes un ļaujiet tām vārīties vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet nūdeļu zupu ar pētersīļu lapām.

Kotletēm:
1 maza bulciņa
250 ml silta piena
200 g smalki sagriezta vai maltā teļa gaļa
sāls
svaigi malti pipari
muskatrieksts
1 ķekars pētersīļu

Zupai:
750 g dažādu svaigu dārzeņu (ziedkāposti, kāposti, zaļās pupiņas, zirņi, burkāni, puravi) mazgāti un sasmalcināti
1 sīpols
2 ēdamkarotes sviesta
1200 ml gaļas sulas (tūlītēja vai jūsu gatavota)
sāls
pipari
60 g sasmalcinātas nūdeles
dažas pētersīļu lapas


10 receptes ar nūdelēm ātrām vakariņām

Vai jūs meklējat dažas vienkāršas, ātras un gardas nūdeles receptes, kuras var viegli pagatavot vakariņām vai pusdienām? Šīs gavēņa / vegānu receptes varētu būt ideāls risinājums! Un, ja līdz šim neesat atklājis, cik daudzpusīgas ir nūdeles, tad jūs noteikti būsiet pārsteigts!

Žurnālos un ndash ir neskaitāmi nūdeļu veidi, sākot no rīsu nūdelēm un beidzot ar dārzeņiem vai pat griķu nūdelēm. Nūdeles piedāvātās formas, izmēri un iespējas ir vienkārši bezgalīgas un noteikti apmierinās ikvienu kulinārijas izvēli. Viena no labākajām lietām par nūdelēm ir tā, ka tās ir ārkārtīgi viegli pagatavot - tās vienkārši jāatstāj ūdenī vai jāvāra pavisam nedaudz, atkarībā no katra norādījumiem, kopā ar zupu ievietojiet pannā vai katlā ar zupu. mīļākie dārzeņi un dažas labi izvēlētas mērces un viss! Gardas pusdienas vai smaržīgas vakariņas būs uzreiz gatavas pasniegšanai kopā ar ģimeni un draugiem.

Un, tā kā es vēlos jums parādīt, cik brīnišķīgas ir nūdeles, es izveidoju šo sarakstu ar 10 no receptēm ar gavēņa / vegānu nūdelēm. Visas šīs receptes ir garšīgas, garšas un krāsas pilnas un, protams, ļoti viegli pagatavojamas! Pat ja visas šīs receptes ir gavēnis / vegāns, tās var pasniegt ikviens neatkarīgi no uztura un ndash Es esmu pārliecināts, ka visi novērtēs to, ka nūdeles ir tik veselīgas un pilnas. Katram no mums ir nūdeles recepte!

Noklikšķiniet uz nosaukumiem, lai piekļūtu šīm nūdeļu receptēm. Es iesaku jums sekot citiem kulinārijas emuāru autoriem, kuru receptes jūs atradīsit šajā sarakstā. Šeit atradīsit 6 manas iecienītākās nūdeles receptes. Neaizmirstiet man pateikt, kura ir jūsu iecienītākā recepte no šī saraksta!


Tauku vistas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm

Tauku vistas zupa ar mājās gatavotām nūdelēm no: vistas gaļa, burkāni, pētersīļi, kartupeļi, paprika, sīpoli, sāls, pipari, pētersīļi, milti, olas.

sastāvdaļas:

  • 1 mājas vistas
  • 2 burkāni
  • 2 pētersīļu saknes
  • 2 kartupeļi
  • 1 paprika
  • 1 sīpols
  • sāls
  • pipari
  • smalki sagriezti zaļie pētersīļi

Sagatavošanas metode:

Pagatavojiet nūdeles: sajauciet miltus ar sāli, pievienojiet olas un samaisiet, līdz izveidojas cieta mīkla, bez elastības. Mīklu ar bezē izklājiet pēc iespējas plānākā loksnē, pēc tam sarullējiet un sagrieziet ar nazi plānās sloksnēs.

Nūdeles žāvē uz tīra papīra. Tos var lietot uzreiz, bet ieteicams ļaut tiem nožūt vismaz vienu dienu.

Porciju vistu un uzvāra. Pievienojiet sīpolu un piparus, sagrieziet Vi un sarīvējiet visu kvinoju. Kad gaļa ir gatava, pievienojiet nedaudz sāls. Izkāš zupu. Nolieciet dārzeņus malā, pasniedzot gaļu atsevišķi pievienojiet šķīvjiem.

Nogaršojiet sāls un piparu zupu un uzvāra. Pievienojiet nūdelēm, atstājiet dažas minūtes. vārot. Nodzēsiet uguni, uzklājiet vāku un ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes. Pasniedz ar gaļu un sasmalcinātiem pētersīļiem.


Video: Vienkāršā zupa (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Reshef

    nedaudz

  2. Norberto

    frāze Faithful

  3. Tegid

    Well, you are definitely in vain.

  4. Faegul

    Jā, patiesi. Es abonēju visu iepriekš minēto. Mēs varam sazināties par šo tēmu. Šeit vai plkst.

  5. Tajora

    Why did you raise the panic here?

  6. Horado

    Es atvainojos, bet, manuprāt, jūs kļūdāties. Esmu pārliecināts. Mums jāapspriež.



Uzrakstiet ziņojumu