Tradicionālās receptes

Tomātu mizu, sēklu un sasmalcinātu video

Tomātu mizu, sēklu un sasmalcinātu video

Nogatavojušies, sulīgi tomāti ir prieks mājas pavāriem katru vasaru, un bieži vien receptēs tiek prasīti mizoti un iesēti tomāti. Uzziniet, kā viegli mizot, sēt un sasmalcināt savus tomātus.


Izgrieziet serdi

Kodols ir sīksts sīksts vietas tomāta virspusē, kur kāts bija piestiprināts pie auga. Izmantojiet asu nazi ar smailu galu, lai ap stumbra galu izgrieztu konusveida formu un pēc tam izgrieztu serdi.

Izveidojiet X

Sava tomāta apakšpusē nogrieziet seklu X. Tas palīdzēs vēlāk izslīdēt no ādas.

Blanšēt

Tomātu blanšēšana ļauj ādai viegli izslīdēt. Lai blanšētu jebkuru dārzeņu, jūs vienkārši nometiet to verdošā ūdenī, pēc tam ātri iegremdējot aukstā ūdenī.

Tomātu uzmanīgi ievieto verdošā ūdenī apmēram 30 sekundes vai līdz āda sāk vilkties. Laiks var mainīties atkarībā no tā, cik liels vai cik nogatavojies ir tomāts. Ja jūsu katls ir pietiekami liels, pievienojiet trīs vai četrus tomātus vienlaikus.

Paceliet tomātu ar sietu vai karoti ar rievu un ielieciet to ledus ūdens traukā, lai apturētu vārīšanas procesu. Atstājiet tomātu aukstā vannā divas līdz piecas minūtes.

Nomizo

Kad tomāts ir atdzisis līdz pieskārienam, satveriet vaļīgo ādas galu apakšā, kur jūs izgriezāt X, un velciet. Āda viegli noņem. Izmantojiet atdalīšanas nazi, lai notīrītu ādu, kurai nav lobīšanās.

Atdalīt sēklu

Nomizotu tomātu sagriež uz pusēm šķērsām. Viegli izspiediet sēklas vai arī varat tās ar karoti nokasīt. Dariet to pāri bļodiņai ar sietu, lai jūs varētu notvert sulu, lai vēlāk to izmantotu.

Karbonāde

Ja jūsu recepte prasa sasmalcinātus tomātus, katru pusi sagrieztu pusi uz leju uz griešanas dēļa un sagriež sloksnēs. Sagrieziet pāri sloksnēm, un jūs galu galā iegūsit perfektus tomātu gabaliņus.



Skatīties video: Pakoju tomātu sēkla.. Packing tomato seeds.. (Novembris 2021).